Cambalache 3,14 - La vidriera irrespetuosa


Que el mundo fue y será una porquería, ya lo sé.

Muslo de pollo al estudiante

Un plato sencillo, rico, espectacular, diferente y barato. Propio de un piso de estudiantes en domingo, pero válido para cualquiera.
En una fuente que vaya al horno (que tendremos ya caliente) colocamos un lecho de manzanas cortadas en rodajas muy finas con un poco de aceite.

Encima de las manzanas situamos los muslos (con la piel hacia abajo y preferentemente deshuesados, si nuestro recovero es de los que hacen eso).

Sobre los muslos, cebolla (cortada en ocho y desbaratada), rajas de tomate y limones (poco) a cuartos.

Un chorreón de aceite, otro de vino de guisar, un poco de orégano para el toque mediterráneo y al horno.

Cuando esté dorándose, dos o tres minutos de gratinado y ¡al ataque!
Vía Por las cocinas del imperio.

2010-05-04 13:15 | Categoría: | 5 han comentado esto | Enlace permanente | Etiquetas: | Y dicen por ahí

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Comentarios

1
De: Miguel Angel Fecha: 2010-05-04 13:26

Simple y efectivo !

Yo lo he hecho alguna vez así de simple y tengo una duda ¿cuanto tiempo se considera "dorándose"? Jó, es que tengo un cacao con los tiempos en la cocina...



2
De: l41r4 Fecha: 2010-05-04 13:28

Jo, te acabo de leer y solo puedo pensar una cosa: que hambre!!
y que apropiado el nombre... :)
Un saludo



3
De: Senior citizen Fecha: 2010-05-04 16:41

Esto es lo que aquí llamamos pollo de verano, pero lo hacemos sin horno, que en verano calienta la cocina.



4
De: la cocinera políglota Fecha: 2010-05-05 14:34

Lo probaré, prescindiendo con tu permiso del orégano, y bautizándolo como "Pollo Zifra".

Un abrazo :-)



5
De: Zifra Fecha: 2010-05-06 02:09

gracias,

échale poco aceite o se te guisará en vez de hornearse



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