Cambalache 3,14 - La vidriera irrespetuosa


Que el mundo fue y será una porquería, ya lo sé.

Calamares rellenos

Inaugurando la categoría recetas de mamá en mi blog de cocina:

Ingredientes


8 calamares.
1 cebolla rallada.
4 tomates rallados.
15 almendras tostadas.
8 aceitunas.
2 huevos duros.
1 vasito de vino blanco (manzanilla, p.e.).
1 pimiento morrón.
2 galletas.
Sal y perejil.

Modo de hacerlo


Limpia y lava los calamares. En un cuenco pica las patitas (o bigotes) y las aletas de los calamares, los huevos duros, las aceitunas y el pimiento morrón, muy finamente. Rellena con este preparado los calamares y ciérralos con palillos. En una cazuela de barro, sofríe lentamente la cebolla, hasta que esté oscura; agrega el tomate y a continuación los calamares rellenos, el vino, sal y las almendras picadas, junto con el perejil y las galletas. Cúbrelo con agua y déjalos cocer hasta que estén tiernos.

Truco:
Para que los calamares no se abran, se vuelven del revés y no necesitan palillos

2013-10-20 01:46 | Categoría: | 0 han comentado esto | Enlace permanente | Etiquetas: | Y dicen por ahí

Referencias (TrackBacks)

URL de trackback de esta historia http://zifra.blogalia.com//trackbacks/73924

Comentarios

Nombre
Correo-e
URL
Dirección IP: 54.80.158.127 (6c8eb9e474)
Comentario

Busca en Cambalache


Blogalia


Se comenta en Cambalache

  • Mizar en La décima, la milonga y otros hermosos temas por Drexler.
  • Pedro en Mariposas Imposibles
  • Anónima en 10 de Marzo de 1991
  • Anónima en Ya nunca juego al ajedrez Años de plomo (la película)
  • Anónima en No, no es la Diada ni son las torres gemelas de Manhattan...
  • Zifra en Olvido
  • Anónimo en Olvido
  • Zifra en Quantum State-Independent Contextuality Requires 13 Rays
  • Anónima en Álgido
  • nfernefer en Álgido
  • Categorías:

    Archivos:

    <Julio 2017
    Lu Ma Mi Ju Vi Sa Do
              1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    31            


    Lista de Enlaces

    De interés

    E-góticos

    Mis otros

    FotoFlickr


    Blogalia



    Versión para la columna lateral


    zifra. Get yours at bighugelabs.com/flickr
    2003-2006 Zifra – Powered by Blogalia – Estadísticas: Nedstat Basic - Web site estadísticas gratuito El contador para sitios web particulares