Cambalache 3,14 - La vidriera irrespetuosa

Por las cocinas del imperio

Compramos una paletilla en Mercadona muy barata, pero con muy buena pinta. Predominó el precio sobre la pinta y resultó ser un desastre: blanca (de tocino, no de raza), sin curar... en fin. Al final hemos acabado cocinándola en diversas variantes y como ya quedaba muy poco, decidí el fin de semana hacer un puchero parecido a este y claro, con tanto jamón, ha sobrado de todo.

¿Qué hace un bloguero en estos casos? Pues editar y mejorar una entrada en una bitácora de ~~cocina~~ de recetas y preparar un exquisito cuscús de pringá. ¡Esto sí que es una Alianza de Civilizaciones y no lo que propone Zapatero!

Me vuelvo a la cocina. Más en Por las cocinas del Imperio y que sepáis que mi propósito es revitalizarlo, que lo tenía muy apagados esos fogones.

2008-10-29 14:50 | Categoría: | Enlace permanente | Etiquetas: | Y dicen por ahí

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Comentarios

De: rous

Fecha: 2008-10-29 16:29

zifra para comprar paletillas la sierra hombre, alli las hay baratas, caras y regulares y casi siempre buenas; o por lo menos que se dejan comer. un saludo.

De: Zifra

Fecha: 2008-10-29 18:17

uf, de paletillas de la sierra también tengo para contar... pero vamos, esta ha sido un fallo gordo

De: Senior citizen

Fecha: 2008-10-29 18:38

Si hubieras aprovechado tu estancia aquí para "pasarte" por Trevélez...

De: Zifra

Fecha: 2008-10-29 18:55

eso, al laíto :)

De: Zifra

Fecha: 2008-10-29 18:55

además, mi contraparte es de al lao de Jabugo... si no es pata negra, le duele